5 июля группа экспертов из 12 человек собралась в гостеприимном баре "Двойная жизнь Вероники", чтобы это выяснить.

Мы попробовали 6 образцов:

1. Campari, Aperol, Италия
2. Niva Distillery, Aperitivo Aperitif
3. Ладога, Ligare Aperitivo Spritz, Россия
4. Евразийская Алкогольная Группа, Santo Stefano Aperini, Россия
5. Синергия, Trinity Aperitivo, Россия
6. АСГ, Spritz Sorbet Aperitivo, Россия

Исследование аперитиво проходило вслепую - сначала без добавок, потом в виде коктейлей. Для оценки мы использовали соответствующие анкеты RATINGTELLING - российской исследовательской компании, которая разрабатывает и внедряет цифровые решения по оценке продукции.

Сразу же оговорюсь: да, такие напитки я не каждый день пью и оцениваю. Но я пробовала достаточно разных биттеров, вермутов и амаро, чтобы экспертно судить об органолептических качествах близких к ним по типологии аперитиво, несмотря на разность в крепости. Ну, а баланс - он и в Апероле баланс, как и его отсутствие.

Это был интересный опыт. В сравнении очевидно, насколько напитки отличаются друг от друга - в каком-то горчинка едва заметна, в другом - ярко выражена, в одном кроме сахара и ванили ничего особо не ощущалось, в другом - целый букет из цитрусовых, травяных, пряных ароматов. Четвёртый по счёту образец имел во всех смыслах бледный вид и стал аутсайдером ещё до подведения итогов - предлагали даже снять его, настолько единогласно он не приглянулся сразу всем.

Итоги таковы:

Результат совпал с моими оценками практически на 100%. Итальянский Aperol, правда, в моём общем зачёте стоял повыше, а Trinity Aperitivo от "Белуги" - пониже (этот вариант подойдёт тем, кто любит цвет поярче, а вкус понасыщеннее). А вот Ligare от "Ладоги" - действительно фаворит. Учитывая, что стоимость его в 3 раза ниже, чем у Апероля - смело рекомендую, благо скоро обещают потепление!

P.S. Кто скрывался под провальным № 4, догадаться не трудно, правда? Его не спасли даже игристое с газировкой.