В Уфе с 24 августа по 1 сентября в честь 450-летия города пройдёт эногастрономическая ярмарка «Виноград»

На ярмарке будет представлено около 30 винодельческих брендов. В шатре «Винология» традиционно запланировано несколько десятков мероприятий, на которых выступят спикеры федерального уровня: сомелье, винные эксперты и писатели, преподаватели винных школ, винные блогеры. Темы затронут все аспекты эногастрономической культуры от правил дегустации вина до составления винных карт, от гастрономических сочетаний до винного туризма.

Также для гостей «Винограда» будет работать павильон эногастрономического туризма, в котором винные гиды расскажут о маршрутах по южным винодельням и необычным фермерским хозяйствам. Здесь же можно будет сесть на винобус ― специальную маршрутку, которая провезет пассажиров по знаковым историческим и культурным точкам Уфы, а также по ресторанам, в винной карте которых представлены отечественные образцы.

На площадке ярмарки пройдет традиционная встреча представителей сегмента HoReCa с винным сообществом для знакомства и обсуждения вопросов дальнейшего взаимодействия.

В Уфе фестиваль отметит 450-летие столицы Башкирии и покажет своим гостям колорит южных регионов страны: Кубани, Дона, Крыма и Кавказа. Гастрономии также будет уделено значительное внимание: часть деликатесов прибудет с Юга, другие – от башкирских производителей.

Каждому региону отведена отдельная фестивальная зона, представляющая не только виноделие, но и определенные направления искусства. На «Кубани» разместится главная музыкальная сцена, в зоне «Крым» пройдут пляжные вечеринки с DJ-сетами, «Дон» покажет театральные постановки, спектакли и уличные перформансы. На «Кавказе» будет организован открытый кинотеатр, который соберет режиссеров и кинокритиков. Рядом расположится зона визуального искусства с мастер-классами по живописи. И, конечно, всех гостей встретит настоящее кавказское застолье в соответствующем антураже. Впервые будет выделена региональная зона «Уфа-450», на которой можно будет попробовать местное вино, из башкирского винограда.

В этом году фестиваль уже успешно прошел в Анапе, Пскове и Великом Новгороде, в последнем установлен рекорд: зафиксировано 230 тыс. посещений за 9 дней. Во время ярмарки в Уфе будет зафиксирован миллионный посетитель «Винограда», он получит винный подарок.

Все мероприятия фестиваля бесплатны для посетителей. Инициатор проведения ярмарки и идеологический руководитель фестивалей «Виноград» ― НИЦ «Курчатовский институт». Стратегический партнер — ПАО Промсвязьбанк (ПСБ). Соорганизаторы мероприятия — Правительство Республики Башкортостан и Администрация г. Уфы. Мероприятие проходит при поддержке Ассоциации виноградарей и виноделов России, непосредственный исполнитель — Национальное агентство маркетинга российского вина (НАМ «Российского вина!»).

«Виноград» направлен на популяризацию в России винной культуры, отечественного продукта, осознанного потребления, на развитие науки, отраслей, связанных с виноградарством и виноделием. На мероприятиях предлагают образцы не только крупных производителей, но и мелких фермерских хозяйств, это важно и для потребителя, т.к. найти такие экземпляры сложно, особенно в регионах, далеких от виноградарских точек. И для производителей, которым сложно самостоятельно выстроить продажи, попасть на полку в большой ритейл.

За новостями и актуальной программой можно следить в Телеграм-канале.

Сайт ярмарки здесь.

Когда: с 24 августа по 1 сентября 2024 года

Где: г. Уфа, парк Кашкадан

Вход свободный (кроме отдельных мероприятий).

Если вы музыкальный коллектив, ремесленник, сомелье, лектор (с выступлением на культурную и образовательную тему), детский проект, винодел, производитель классных локальных продуктов или ресторатор, заявку на участие можно заполнить здесь.