Книги

Оз Кларк
Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о вине…
Бестселлер от самого знаменитого винного эксперта Великобритании Оза Кларка поможет расширить представления о вине, откроет мир новых, волнующих, изысканных ощущений, ароматов и вкусов. В книге найдётся информация о сортах винограда и регионах его произрастания, истории виноделия и его современном состоянии

Оз Кларк
Вино по бокалам
У Оза Кларка, одного из самых известных и авторитетных винных экспертов и дегустаторов, много наград, среди которых есть и премия за выдающийся вклад в популяризацию знаний о вине. Она заслужена Кларком по праву: каждая его новая книга становится ярким событием в мире вина, о котором он знает все.

Оз Кларк
История вина в 100 бутылках. От Бахуса до Бордо и дальше
Виноделие старо, как сама цивилизация. Тысячи лет история вина, от ее зарождения в Древней Месопотамии до нынешнего состояния глобальной индустрии, была напрямую связана с важнейшими переменами в обществе, культуре, религии и экономике. Оз Кларк, британский винный эксперт и дегустатор, один из самых известных и авторитетных в мире, рассказывает о ста бутылках, знаменующих поворотные моменты эволюции вина и виноделия, об изобретениях и открытиях, которые оказали значительное влияние на историю «поэзии в бутылке».

Оз Кларк
Красное и белое. Неутолимая жажда вина
Новая книга от самого знаменитого и блистательного винного автора — Оза Кларка.
К чему приведет перемена мирового климата и каким образом она отразится на традициях изготовления вина? Почему мир изысканных вин наводнен подделками и как определить фальшивку? Вот некоторые проблемы, которые автор подробно и интересно раскрывает в книге.
На страницах вас ждут незабываемые встречи с самыми звездными владельцами виноделен, рассказы об их урожаях и о том, какие природные нюансы приходится учитывать, чтобы их собрать, а потом сделать прекрасное вино.

Хью Джонсон
Про вино
Хью Джонсон, всемирно признанный британский винный эксперт, редактор, колумнист, винный консультант известных компаний, пишет о вине больше полувека. Его новая книга стала своеобразными хрониками винной истории интереснейшего в виноделии периода — единственной в этом жанре. Это калейдоскоп, в котором из полезных, познавательных и очень остроумных заметок, статей, предисловий к своим работам и книгам коллег складываются картинки, иллюстрирующие мир вина.

Дженсис Робинсон
Винный эксперт за 24 часа
Цель этой книги — передать самый необходимый запас знаний, чтобы читатель ощутил себя винным экспертом за 24 часа.

(Хотя, важно понимать, что за 24 часа стать экспертом невозможно, ни в какой области. Ох уж эти завлекающие названия!).

Роберт Паркер
Винный гид покупателя
Седьмое издание книги — в новом дизайне, с обновленными картами и еще более детальной информацией — станет для коллекционеров и любителей идеальным источником знаний о лучших винах мира. Издание преследует цель, сформулированную Паркером: «Сделать вас более важным, более уверенным покупателем, владеющим ценной информацией, позволяющей сделать наиболее мудрый выбор, когда встает вопрос о покупке вина».

Мадлен Пакетт, Джастин Хэммек
Wine Folly. Вино. Практический путеводитель
Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности, с удобной инфографикой.
— Базовые сведения о вине.
— Описание 55 основных вин.
— Советы по гармоничному сочетанию еды и вина.
— 20 географических карт главных винных регионов.

Мари-Доминик Брадфор
Как перестать бухать и начать дегустировать

Изучать вино — это значит окунуться в дивный мир, где соединяются между собой ремесло виноделов, география, история, культура и гастрономия. Хватит просто бухать, пора научиться дегустировать…

Ты чувствуешь, что тебе больше не достаточно просто оценивать вкус и терпкость выпитого вина? Что-то в тебе переломилось.


Офели Нэман
Вино. Иллюстрированный курс

Удачно подобранное вино — залог успешных обедов и ужинов. Автор книги познакомит вас с особенностями винного производства, научит разбираться в винной продукции и правильно сочетать вино с различными блюдами, а также расскажет о многих других тонкостях и хитростях, связанных с этим чарующим напитком.


Кевин Зрали, Джефф Дженссен, Майк де Симоне
Красное вино. Комплексное руководство по 50 сортам и стилям

Полный справочник главных красных вин мира, который поможет вам исследовать лучшие вина и насладиться ими. Из книги вы узнаете о развитии виноделия, производстве красного вина и как процесс производства влияет на то, что в итоге вы пьете из бокала. Вы познакомитесь с интересными фактами и насладитесь прекрасными фотографиями, а еще узнаете новое о сортах и стилях.


Рикард Юлин
Шампанское: 8000 вкусов и ароматов

В этой "библии" шампанского общепризнанный мировой эксперт Рикард Юлин рассказывает о продегустированных им 8 000 видов излюбленного всеми напитка. Автору удалось создать ни с чем не сравнимый путеводитель по Шампани и ее драгоценным винам. Увлекательный текст, дополненный цветными фотографиями, подробно объяснит, как проводить дегустацию, каким образом развить обоняние, где, когда и с чем правильно употреблять шампанское. Книга станет великолепным подарком для ценителей лучшего напитка в мире!


Юрий Зыбцев
Настольная книга дегустатора

В своей новой книге независимый эксперт по французским винам и благородным крепким спиртным напиткам, автор книг «Шампанское и другие игристые вина Франции», «Коньяк», «Вина Франции», Юрий Зыбцев обобщил и представил вашему вниманию свои обширные теоретические знания и богатый практический опыт. В книге вы найдете практически все необходимые знания как для дегустаторов, так и для любителей: терминологию, правила дегустации, а также уникальный трехъязычный франко-русско-английский словарь с синонимами и антонимами, который станет незаменимым помощником всем, кто интересуется вином и благородными крепкими спиртными напитками.


Дмитрий Мережко
Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру
Книга научит точно предсказывать, чего ждать в бокале. С помощью профессиональной системы дегустации «Винспектор», читатель сможет четко раскладывать каждый сорт по его основным свойствам (аромат, структура, тело) и группировать сорта в зависимости от этих свойств; оценивать вино с помощью описания его вкусовых свойств и сопоставлять эту оценку с ожиданиями, которые создает этикетка; правильно подбирать блюдо и выбрать бокал в соответствии с основными свойствами вина.

Анатолий Корнеев
Пьемонт. Вина Италии
Анатолий Корнеев, известный российский винный эксперт, соучредитель компании Simple и Школы вина "Энотрия", за многие годы изъездил и исходил весь Пьемонт. В этой книге он постарался рассказать обо всем, чем славится эта земля: о Бароло, величайшем из итальянских вин, о важнейших сортах винограда, о несправедливо малоизвестных винах, о 100 самых известных винодельческих семьях и их хозяйствах, о белых трюфелях, интересных ресторанчиках "для своих" и признанных гастрономических ориентирах.

Учебник для студентов винной школы Энотрия
Винные регионы Франции
Учебник от экспертов школы вина "Энотрия", в котором собрана наиболее полная и актуальная информация по виноделию Франции. Книга будет полезна как любителям, так и профессионалам винного рынка.