Школа «Миллезим» — лицензированная профессиональная школа сомелье, работающая в Санкт-Петербурге с 2010 года, и за это время выпустившая более 500 специалистов. Преподаватели — цвет петербургского винного мира: Николай Чащинов, Евгения Иванова, Марина Тонкова, Наталья Аксенова, Вероника Вильчик, и т. д.
Наиболее подходящий курс можно выбрать из нескольких в зависимости от желаемой степени погружения в предмет, а также того, сколько есть времени и денег.
Вечерний курс для начинающих «Первые шаги» состоит из 8 занятий, которые проходят 1 раз в неделю, стоимость одного занятия — 3 500 руб., всего курса — 28 000 руб. Есть «Вина мира в кратком изложении» за 32 000 руб. А ещё курс из 3 занятий «Вина белых ночей» для тех, кто любит Санкт-Петербург не меньше, чем вино.
Профессиональный вечерний курс стоит от 124 000 руб., он поделён на модули: «Вводный блок» (от 20 000 руб.), «Виноделие Италии/Испании/Португалии» (40 000 руб.), «Виноделие Франции/Германии» (от 32 000 руб.), «Новый Свет/Крепкий алкоголь» (от 32 000 руб.). По результатам успешной сдачи экзаменов — в конце каждого блока — выдаётся диплом.
Школа также проводит дегустации и винные казино.
Все курсы и дегустации можно приобрести в виде подарочного сертификата.